Thực phẩm là sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản, thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các chất sử dụng như dược phẩm.

Theo khái niệm mà các nhà khoa học đã đưa ra thì thực phẩm là những loại thức ăn mà con người có thể ăn và uống được để nuôi dưỡng cơ thể. Thực phẩm gồm ba nhóm chính đó là nhóm cacbohydrat ( tinh bột ), lipit ( chất béo ), protein (chất đạm). Đây là những dưỡng chất không thể thiếu để duy trì các hoạt động sống của cơ thể.
vd: thịt , cá, rau, tôm , cua

Thực phẩm hay còn được gọi thức ăn, là tên gọi chung để chỉ những vật phẩm bao gồm những chất như: chất bột (cacbohydrat), chất béo (lipit), chất đạm (protein) hoặc nước. Đây là những chất cơ bản mà con người có thể tiêu thụ trực tiếp thông qua việc ăn hoặc uống.
ví dụ : lợn, gà , cá , tôm....

Thực phẩm hay còn được gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các

chất: chất bột (cacbohydrat), chất béo (lipit), chất đạm (protein), hoặc nước, mà con người hay

động vật có thể ăn hay uống được, với mục đích cơ bản là thu nạp các chất dinh dưỡng nhằm

nuôi dưỡng cơ thể hay vì sở thích.

http://vi.wikipedia.org/wiki/Thực_phẩm

Như vậy chúng ta thấy rằng có nhiều khái niệm về THUỐC, THỰC PHẨM, TPCN,

nó rất có ý nghĩa và giá trị với những nhà quản lý, nhà khoa học… nhưng với người dân thì

sao? Nó đã, đang và sẽ gây lên rất nhiều những rắc rối cho người dân. Theo cá nhân tôi, câu

nói này rất hay và ý nghĩa với người dân Việt Nam chúng ta. Chúng ta vẫn thường được

nghe một câu nói nổi tiếng “ Người Việt Nam sống trên thuốc và cũng chết trên thuốc”.

Ở Việt Nam chúng ta có rất nhiều các loại thực phẩm, rau củ như GỪNG, GIỀNG, ỚT,

TỎI, NGHỆ, RAU THƠM…đang ăn hàng ngày mà nếu xét trên góc độ khoa học nó cũng

chính là Thuốc mà dân ta hay gọi là Thuốc Nam. Điều mong muốn của tôi hôm nay viết bài

này muốn chia sẻ kinh nghiệm của bản thân đã trải qua mà kể ra sẽ có nhiều người đã biết

và dễ hiểu, và có thể là một ví dụ cho mong muốn của Hippocrates, thủy tổ của ngành y

từng có một câu nói nổi tiếng: "Làm sao để thuốc là thực phẩm và thực phẩm cũng là

thuốc". Ví dụ là thế này: tôi đã trải qua 2 lần trên bản thân và 1 lần trên người em họ. Cả 3

lần đều bị nhiễm lạnh, rét run, miệng nôn nhiều. Cả 3 lần tôi đều cho nôn ra càng nhiều càng

tốt, có 1 lần tôi còn phải móc cổ cho nôn ra do khó chịu mà không nôn được. Sau đó tôi súc

miệng bằng nước ấm và uống 1 cốc nước gừng nóng – vừa uống vừa thổi. Chỉ vài phút đã

tỉnh táo, có 1 lần không có gừng tôi chỉ dùng mỗi nước sôi không mà vẫn có kết quả tốt.

Điều tôi muốn nói ở đây là bình thường Nước chỉ là đồ uống bình thường nhưng nếu biết

cách dùng đúng thời điểm, đúng hoàn cảnh thì Nước sẽ trở thành thuốc rất hiệu quả. Sau

việc quan sát nhiều tình huống trong thực tế ( tôi tin các bạn cũng được chứng kiến nhiều

trong cuộc sống), tôi rút ra một kinh nghiệm cho cá nhân mình đúng như Hippocrates, thủy

tổ của ngành y đã mong muốn, THỰC PHẨM CHÍNH LÀ THUỐC, THUỐC CŨNG CÓ

THỂ LÀ THỰC PHẨM, điều quan trọng là KHI NÀO mà thôi, và chúng ta không nên bị

NHỐT mình vào cái nhà tù THUỐC, THỰC PHẨM hay TPCN. Và tôi coi CHỢ chính là

NHÀ THUỐC TỐT NHẤT CHO SỨC KHỎE chứ không phải là NHÀ MÁY DƯỢC

PHẨM hay HIỆU THUỐC. Hãy mở rộng suy nghĩ, quan điểm của mình để bảo vệ sức khỏe

của bản thân và Gia đình trước khi phải nhờ đến Bệnh Viện, Bác Sĩ. Một Bác sĩ khi mình đi

chăm người nhà ở bệnh viện đã chia sẻ với mình “ Bác sĩ tốt nhất chính là bản thân mình”,