Hợp chất hữu cơ là những hợp chất hóa học chứa cacbon, thường kết hợp với các nguyên tố khác như hydro, oxi, nitơ, halogen và các nguyên tố khác. Các hợp chất hữu cơ được phân loại dựa trên cấu trúc phân tử, tính chất hóa học và nguồn gốc.

Các loại hợp chất hữu cơ chính bao gồm:

1. Hidrocacbon: Là hợp chất chứa cácbon và hydro, được chia thành các loại như alkan, alkene, alkyne, aromatic hydrocarbons, và cycloalkanes.
2. Dẫn xuất hydrocacbon: Là các hợp chất chứa cácbon và hydro, cùng với các nguyên tố khác như oxi, nitơ, halogen, và các nhóm chức nào đó như alcohol, phenol, ether, aldehyde, ketone, acid, ester, amine, và các hợp chất hữu cơ khác.
3. Polime: Là các hợp chất có cấu trúc phân tử lớn, được tạo thành từ các đơn vị lặp lại gọi là monome.