Để giải bài toán này, chúng ta sẽ thực hiện các bước sau:

### a) Tính số tiền ông Năm thu được từ việc bán dưa hấu:

1. **Số lượng dưa hấu ông Năm thu hoạch:** 10 tấn = 10.000 kg.
2. **Số lượng dưa hấu bán ra:** 30% của 10.000 kg
\[
30\% \times 10.000 \text{ kg} = 0,3 \times 10.000 = 3.000 \text{ kg}
\]
3. **Giá bán:** 1.500 đồng/ kg.
4. **Số tiền thu được từ việc bán dưa hấu:**
\[
3.000 \text{ kg} \times 1.500 \text{ đồng/kg} = 4.500.000 \text{ đồng}
\]

### b) Số dưa hấu còn lại và tính toán theo yêu cầu:

1. **Số lượng dưa hấu còn lại sau khi bán:**
\[
10.000 \text{ kg} - 3.000 \text{ kg} = 7.000 \text{ kg}
\]
2. **Giá sau khi bán 30%:** Nếu ông Năm bán 45% trong tổng số dưa hấu (30% đã bán), ta có:
\[
45\% \times 10.000 \text{ kg} = 4.500 \text{ kg}
\]
3. **Tính tiền thu được từ số dưa hấu bán sau:** Giả sử giá bán giống như giá đã bán trước đó.
\[
4.500 \text{ kg} \times 1.500 \text{ đồng/kg} = 6.750.000 \text{ đồng}
\]

### Tóm lại:
- Số tiền ông Năm thu được từ việc bán 30% dưa hấu là **4.500.000 đồng**.
- Số tiền thu được từ việc bán 45% dưa hấu là **6.750.000 đồng**.