Để tính biểu thức

\[
\left( \frac{x - 28}{x - 3} \right) \left( \frac{x - 21}{x + 4} \right)
\]

Bạn có thể thực hiện nhân hai phân thức lại với nhau:

1. **Nhân các tử số với nhau**:
\[
(x - 28)(x - 21)
\]

2. **Nhân các mẫu số với nhau**:
\[
(x - 3)(x + 4)
\]

Vậy ta có biểu thức mới:

\[
\frac{(x - 28)(x - 21)}{(x - 3)(x + 4)}
\]

Tiến hành nhân các đa thức:

### Nhân các tử số:
\[
(x - 28)(x - 21) = x^2 - 21x - 28x + 588 = x^2 - 49x + 588
\]

### Nhân các mẫu số:
\[
(x - 3)(x + 4) = x^2 + 4x - 3x - 12 = x^2 + x - 12
\]

Vậy biểu thức cuối cùng là:

\[
\frac{x^2 - 49x + 588}{x^2 + x - 12}
\]

Nếu cần thiết, bạn có thể chia rút gọn biểu thức nếu các yếu tố giống nhau xuất hiện, nhưng không thấy có thể rút gọn trong trường hợp này.