Động vật thường dữ trữ năng lượng ở phân tử glicogen.
Glycogen là một đại phân tử polysaccharide đa nhánh của glucose có vai trò làm chất dự trữ năng lượng trong cơ thể động vật
Ở động vật thường xuyên hoạt động, di chuyển nhiều nên đòi hỏi nhiều năng lượng hơn cho các hoạt động sống nên dự trữ năng lượng dưới dạng glicogen sẽ dễ huy động, dễ phân hủy và đây là nguồn dự trữ năng lượng ngắn hạn, tích trữ ở gan và cơ. Glicogen dễ phân giải tạo năng lượng hơn tinh bột.