Cùng 1 lượng nước đun bằng ấm nhôm màu trắng và ấm nhôm màu đen, trên cùng 1 bếp lửa thì nước trong ấm nào sẽ nhanh sôi hơn

Cùng 1 lượng nước đun bằng ấm nhôm màu trắng và ấm nhôm màu đen  trên cùng 1 bếp lửa thì nước trong ấm nào sẽ nhanh sôi hơn ? Khi tắt lửa đi thì nước trong ấm nào nóng được lâu hơn ?Vì sao ?