Tại sao khi quạt ta cảm thấy mát? Khi đun nóng nước chúng ta đặt ấm nước lên trên ngọn lửa. Vậy muốn làm lạnh vật ta đặt trên hay dưới đá? Vì sao

1) Tại sao khi quạt ta cảm thấy mát?
2) Khi đun nóng nước chúng ta đặt ấm nước lên trên ngọn lửa. Vậy muốn làm lạnh vật ta đặt trên hay dưới đá. Vì sao?