Tại sao có hiện tượng khuếch tán? Trong điều kiện nào thì hiện tượng khuếch tán giữa hai chất lỏng có thể xảy ra nhanh hơn? Giải thích?

1. Tại sao có hiện tượng khuếch tán? Trong điều kiện nào thì hiện tượng khuếch tán giữa hai chất lỏng có thể xảy ra nhanh hơn? Giải thích?
2. Tại sao khi pha nước chanh thì người ta bỏ đường xong rồi mới bỏ đá vào chứ không làm ngược lại?