Dấu gạch ngang (-) trong câu sau có tác dụng gì?

Dấu gạch ngang (-) trong câu sau có tác dụng gì?
Tôi rất yêu những bông hoa giấy - hoa giấy rời cành khi vẫn còn đẹp nguyênvẹn,hoa rụng mà vẫn còn tươi nguyên