Các nhận định sau đây đúng hay sai?
Phát biểu | Đúng | Sai |
a. Saccharose bị thủy phân trong môi trường base, nhiệt độ cao. | | |
b. Saccharose được dùng làm chất tạo ngọt cho đồ uống và bánh kẹo. | | |
c. Sử dụng quá nhiều saccharose có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì, sâu răng. | | |
d. Saccharose tan tốt trong nước và vị ngọt nhẹ hơn glucose. | | |