Dao động nhiệt độ của nước ở miền Bắc nước ta khoảng 2 − 42 °C. Các thông số sinh thái về nhiệt độ của cá rô phi và cá chép nuôi ở nước ta như sau: Giới hạn Cá rô phi Cá chép Điểm gây chết giới hạn dưới 5,6 °C 2°C Điểm gây chết giới hạn trên 42 °C 44 °C Điểm cực thuận 30 °C 28 °C