Em hãy điền đúng hoặc sao và giải thích tại sao?

*Câu 1: Em hãy điền đúng hoặc sao và giải thích tại sao? 1) Không nên hâm lại thức ăn nhiều lần 2) Cần phải chắt bỏ nước cơm để hạt cơm khô ráo 3) Khi nấu cơm cần phải dùng hạt gạo xát trắng để cơm được thơm 4) Không ngâm thực phẩm quá lâu trong nước
*Câu 2: Em hãy nêu: Nguồn cung cấp; Thiếu; Thừa của chất đạm và chất đường bột.
( mong m.n giúp e vs đi ạ, xin mn lun ớ: ^-^; cảm ơn mn trước ạ:>>>)