Đốt cháy hoàn toàn a gam triglixerit E cần vừa đủ 1,54 mol O₂, thu được CO₂ và 1,0 mol H₂O. Hiđro hóa hoàn toàn a gam E cần vừa đủ 1,344 lít khí H₂ (đktc), thu được chất béo no T. Thủy phân toàn bộ T bằng lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thu được bao nhiêu gam muối?

Chọn đáp án D

a gam E + 0,06 mol H2 → chất béo no T.

⇒ quy đổi đốt T cần thêm 0,03 mol O2 và sinh thêm 0,06 mol H2O so với đốt E.

||⇒ đốt T dạng CnH2n – 4O6 + 1,57 mol O2 →to 2x mol CO2 + 1,06 mol H2O.

Tương quan đốt T có: ∑nCO2 – ∑nH2O = 2nT ⇒ nT = x – 0,53 mol.

♦ bảo toàn nguyên tố O có: 6 × (x – 0,53) + 1,57 × 2 = 4x + 1,06 ⇒ x = 0,55 mol.

Biết x ⇒ giải ra các thông số về T: mT = 17,24 gam và nT = 0,02 mol.

♦ thủy phân: 0,02 mol T cần 0,06 mol NaOH → muối + 0,02 mol glixerol.

⇒ BTKL có mmuối = 17,24 + 0,06 × 40 – 0,02 × 92 = 17,80 gam.