Người ta sử dụng ấm điện để đun nước là dựa vào tác dụng nào của dòng điện?

----- Nội dung dịch tự động từ ảnh -----
26. Người ta sử dụng ẩm điện để đun nước là dựa vào tác dụng nào của dòng điện?
Nếu vô ý để quên, nước trong ẩm cạn hết thì có sự cố gì xảy ra? Vi Sao?(2.0đ)