Quá trình đồng hóa và dị hóa khác nhau như thế nào

Quá trình đồng hóa và dị hóa khác nhau như thế nào? Tỉ lệ giữa đồng hóa và dị hóa ở những cơ thể khác nhau (về độ tuổi, trạng thái cơ thể ...) biểu hiện như thế nào?