Chỉ ra công dụng của dấu ngoặc kép được sử dụng trong đoạn trích trên

Đọc đoạn trích sau và trả lời câu hỏi:

           “... Chúng tôi là cái kim khâu, bằng kim loại, bề ngang độ nửa mi-li-mét, bề dài khoảng hai, ba xăng-ti-mét, một đầu nhọn, một đầu tù, cỏ lỗ trộn để xâu chi. Kim phải cứng mới dùng được. Khi đứt cúc, sủi chỉ, thế nào cũng phải có tôi thì mới xong.

             Tôi có từ lúc nào, không rõ lắm, nhưng chắc chắn là từ rất xưa. Từ khi con người biết trồng bông dệt vải may áo, chắc là phải cần đến kim để khâu ảo. Làm ra cây kim lúc đầu hắn là rất khó khăn, cho nên bây giờ mới có câu tục ngữ “Có công mài sắt, có ngày nên kim".

            Họ nhà Kim chủng tôi rất đông. Ngoài kim khâu vải may áo, còn có loại kim dùng để thêu thùa, lại có kim khâu trong phẫu thuật, kim khâu giày, kim đóng sách, ...”

                                    (Theo Ngữ văn 9, tập I, NXB Giáo dục Việt Nam, 2017)

Câu 1. Chỉ ra công dụng của dấu ngoặc kép được sử dụng trong đoạn trích trên.