Vitamin và muối khoáng: Vitamin có vai trò gì đối với hoạt động sinh lí cơ thể? Hãy giải thích vì sao trong thời kì thuộc Pháp, đồng bào các dân tộc ở Việt Bắc và Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn? Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi mang thai?