Xay bắp cải tím với nước, lọc bã qua rây để giữ lại nước lọc. Cho nước lọc thu được ở trên vào bốn cốc thuỷ tinh không màu có đánh số từ 1 đến 4, sau đó thêm vào các cốc: ● Cốc 1: nước vắt từ quả chanh. ● Cốc 2: dung dịch nước rửa bát (chén). ● Cốc 3: nước xà phòng. ● Cốc 4: giấm ăn. Quan sát hiện tượng xảy ra và nhận xét.