Trong cuộc sống, chúng ta thường gặp những biến đổi hóa học như trái cây màu xanh (vị chát) chuyển thành trái cây chín (vị ngọt), đốt cháy gas để nấu chín thực phẩm, thức ăn để lâu bị ôi thiu, ... Những biến đổi này đều xảy ra phản ứng hóa học. Phản ứng hóa học là gì? Dấu hiệu nào chứng tỏ có phản ứng hóa học xảy ra?