Dấu hai chấm trong các câu sau dùng để làm gì?

----- Nội dung ảnh -----
Dấu hai chấm trong các câu sau dùng để làm gì?

Thấy bà, Thần Chết ngạc nhiên hỏi:
- Làm sao người có thể tìm đến tận nơi đây?
Bà mẹ trả lời:
- Ví tôi là mẹ. Hãy trả con cho tôi!
(Theo An-đéc-xen)

Nếu công dụng của dấu hai chấm trong mỗi văn dưới đây:

Câu
a. Bố em nấu món nào cũng ngon: thịt kho, gà rán, tôm rim, sườn xào chua ngọt...

b. Mẹ em có giọng nói rất hay: dịu dàng nhưng cao vút, lúc nào cũng như hát.