Oleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ oleic acid và glycerol là triolein. a. Công thức oleic acid có thể viết gọn là C₁₇H₃₁COOH. b. Triolein thể lỏng ở điều kiện thường. c. Trong phân tử oleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis. d. Xà phòng hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH.

Oleic acid là một acid béo. Chất béo được tạo nên từ oleic acid và glycerol là triolein.

a. Công thức oleic acid có thể viết gọn là C₁₇H₃₁COOH.

b. Triolein thể lỏng ở điều kiện thường.

c. Trong phân tử oleic acid có chứa 2 liên kết đôi C=C đều ở dạng cis.

d. Xà phòng hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH.