Do đâu mà người kể có điều kiện quan sát và kể lại các sự việc đó

Xác định người kể chuyện trong văn bản là ai ? Do đâu mà người kể có điều kiện quan sát và kể lại các sự việc đó ? tác dụng của ngôi kể chuyện trong văn bản Nghệ thuật băm thịt gà