Ứng dụng nào sau đây của tinh bột

----- Nội dung ảnh -----
Câu 1: Ứng dụng nào sau đây của tinh bột
A. Nguyên liệu sản xuất giấy
B. Nguyên liệu sản xuất đồ ăn
C. Xuất hiện màu xanh lam
D. Xuất hiện màu tím

Câu 2: Khi nhỏ dung dịch Iodine vào củ khoai tây, hiện tượng quan sát được là
A. Xuất hiện màu xanh lam
B. Xuất hiện màu tím
C. Xuất hiện màu đỏ
D. Xuất hiện màu tím

Câu 3: Liên kết dùng để kết nối các amino acid trong phân tử protein là
A. Liên kết hydrogen
B. Liên kết glycoside
C. Liên kết peptide

Câu 4: Loại polymer thiên nhiên là
A. Tinh bột
B. Polyethylene (PE)
C. Polypropylene (PP)
D. Tất cả các loại trên

Câu 5: Ứng dụng nào sau đây của cellulose
A. Nguyên liệu sản xuất giấy
B. Nguyên liệu sản xuất đồ ăn
C. Nguyên liệu sản xuất huyết thanh
D. Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo

Câu 6: Khi nhỏ dung dịch Iodine vào mẫu bánh mì, hiện tượng quan sát được là
A. Xuất hiện màu xanh lam
B. Xuất hiện màu tím
C. Xuất hiện màu đỏ
D. Xuất hiện màu tím

Câu 7: Đơn vị cấu tạo nên protein là
A. Glucose
B. Chất béo
C. Amino acid
D. Amino acetic acid

Câu 8: Loại polymer tổng hợp là
A. Tinh bột
B. Protein
C. Polyethylene (PE)
D. Cellulose

Câu 9: Loại thực phẩm nào chứa nhiều protein
A. Khoai lang
B. Lòng trắng trứng
C. Mở cá
D. Rau xanh

Câu 10: Trong quá trình nấu canh cua, thấy xuất hiện các tầng "gạch cua" nổi lên. Thành phần chính của gạch cua là gì?
A. Sự oxi hóa protein
B. Sự đông tụ protein.
C. Sữa đậu nành.
D. Sữa đậu nành chuyển sang nhau.
E. Cốt bột khi xuất hiện.