NAP 4: Khi phân tích thành phần một loại chất béo cho kết quả như sau:
helpp meee
----- Nội dung ảnh -----
NAP 4: Khi phân tích thành phần một loại chất béo cho kết quả như sau:
Chất | % khối lượng
-------------------|--------------
Tristearin | 44,50%
Tripalmitin | 48,36%
Stearic acid | 1,42%
Palmitic acid | 1,28%
Tạp chất tro | 4,44%
Để sản xuất xà phòng, người ta dùng chất béo trên với lượng (vừa đủ NaOH để xà phòng hóa hoàn toàn lượng chất béo trên. Biết rằng, một miếng xà phòng 100 gram chứa 80% muối sodium của acid béo.
a. Khi dun chất béo trên với NaOH chỉ xảy ra phản ứng thủy phân ester.
b. Để sản xuất 1000 miếng xà phòng trên cần sử dụng 101 kg chất béo (kết quả làm tròn đến hàng đơn vị). Biết hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất là 80%.
c. Chi số acid (số mg KOH cần để trung hòa lượng acid béo tự do có trong 1 gram chất béo) của chất béo trên là 5,6.
d. Loại xà phòng trên có chứa 4 loại muối của acid béo.
----- Nội dung ảnh -----
NAP 4: Khi phân tích thành phần một loại chất béo cho kết quả như sau:
Chất | % khối lượng
-------------------|--------------
Tristearin | 44,50%
Tripalmitin | 48,36%
Stearic acid | 1,42%
Palmitic acid | 1,28%
Tạp chất tro | 4,44%
Để sản xuất xà phòng, người ta dùng chất béo trên với lượng (vừa đủ NaOH để xà phòng hóa hoàn toàn lượng chất béo trên. Biết rằng, một miếng xà phòng 100 gram chứa 80% muối sodium của acid béo.
a. Khi dun chất béo trên với NaOH chỉ xảy ra phản ứng thủy phân ester.
b. Để sản xuất 1000 miếng xà phòng trên cần sử dụng 101 kg chất béo (kết quả làm tròn đến hàng đơn vị). Biết hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất là 80%.
c. Chi số acid (số mg KOH cần để trung hòa lượng acid béo tự do có trong 1 gram chất béo) của chất béo trên là 5,6.
d. Loại xà phòng trên có chứa 4 loại muối của acid béo.