Câu 1: Cho các phát biểu sau về tinh bột và cellulosea) Tinh bột và cellulose đều có công thức phân tử là (C6H10O5)n.b) Amylopectin chứa liên kết α-1,6-glycoside tại các điểm nhánh.c) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được fructose và glucose.d) Cellulose là thành phần chính của thành tế bào thực vật.Câu 2: Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucose bằng dung dịch AgNO3 trong NH3 (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch.Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH3 cho đến khi kết tủa tan hết.Bước 3: Thêm 3 – 5 giọt glucose vào ống nghiệm.Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 – 70°C trong vài phút.Cho các nhận định sau:a) Sau bước 2, chất lỏng trong ống nghiệm trở thành đồng nhất.b) Ở bước 4, glucose bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.c) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.d) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucose bằng fructose hoặc saccharose thì đều thu được

Câu 1:     Cho các phát biểu sau về tinh bột và cellulose
a) Tinh bột và cellulose đều có công thức phân tử là (C6H10O5)n.
b) Amylopectin chứa liên kết α-1,6-glycoside tại các điểm nhánh.
c) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được fructose và glucose.
d) Cellulose là thành phần chính của thành tế bào thực vật.
Câu 2:     Tiến hành thí nghiệm oxi hóa glucose bằng dung dịch AgNO3 trong NH3 (phản ứng tráng bạc) theo các bước sau:
Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch.
Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH3 cho đến khi kết tủa tan hết.
Bước 3: Thêm 3 – 5 giọt glucose vào ống nghiệm.
Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 – 70°C trong vài phút.
Cho các nhận định sau:
a) Sau bước 2, chất lỏng trong ống nghiệm trở thành đồng nhất.
b) Ở bước 4, glucose bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat.
c) Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương.
d) Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucose bằng fructose hoặc saccharose thì đều thu được kết tủa tương tự.