Theo nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam/ngày thì lứa tuổi 12 – 14 cần 2310 kcal đối với nữ hoặc 2500 kcal đối với nam (Nguồn: Viện dinh dưỡng Quốc gia 2016). Giả sử, trong khẩu phần ăn hằng ngày của một học sinh nam lớp 8 có chứa 700 gram cacbohydrate, 250 gram protein, 30 gram lipid. Hiệu suất tiêu hóa và hấp thụ của cacbohydrate là 95%, protein là 85%, lipid là 70%. a. Hãy xác định tổng năng lượng mà học sinh đó tạo ra trong ngày khi phân giải hoàn toàn các chất có trong khẩu phần ăn nói trên. Biết rằng: 1 gram protein oxi hóa sẽ giải phóng ra 4,1 kcal; 1 gram lipid oxi hóa sẽ giải phóng ra 9,3 kcal; 1 gram cacbohydrate oxi hóa sẽ giải phóng ra 4,3 kcal. b. Khẩu phần ăn của bạn học sinh nam đó đã phù hợp chưa? Nếu duy trì liên tục khẩu phần ăn đó thì bạn đó có nguy cơ béo phì hay suy dinh dưỡng không? Giải thích. Làm gấp ạ!