Mục đích và phương pháp của việc thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản là gì?Nêu quy trình chế biến củ sắn thành tinh bột

1.Mục đích và phương pháp của việc thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản là gì?Nêu quy trình chế biến củ sắn thành tinh bột .