Lễ nghi trong phục vụ bàn của người VN có những điểm gì giống và khác so với phong cách chấu Âu?

1.    Kĩ thuật bưng, đưa, gắp, rót bao gồm những kỹ thuật cơ bản nào?
2.    Khi thay, thu dọn và rửa dụng cụ cần tuân thủ theo những nguyên tắc gì?
3.    Lễ nghi trong phục vụ bàn của người VN có những điểm gì giống và khác so với phong cách chấu Âu?