Vì sao khi rót nước nóng ra khỏi phích nước (bình thủy) rồi đậy nút lại ngay thì nút hay bị bật ra?

Vì sao khi rót nước nóng ra khỏi phích nước ( bình thủy ) rồi đậy nút lại ngay thì nút hay bị bật ra ?