Tác dụng của enzim Pepsin

Tác dụng của enzim Pepsin là :

A.Biến đổi một phần tinh bột chin thành đường Matôzơ.

B.Phân cắt phần tử prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn từ 3-10 axit amin.

C.Biến đổi tinh bột thành đường đơn

D. Phân cắt phần tử prôtêin chuỗi dài thành các đơn phân axit amin.