Vì sao xếp cây táo vào nhóm thực vật nặng

câu 1: vì sao xếp cây táo vào nhóm thực vật nặng kí?
câu 2: khi trồng cây nông nghiệp để tăng năng xuất, thì các bác nông dân chăm bón phân đạm cho cây nhưng khi trồng cây đỗ tương thì các bác nông dân bón rất ít, không bón phân đạm mà vẫn đạt năng xuất? vì sao?
LÀM GIÚP EM VỚI Ạ!