Chất béo tác dụng với dung dịch kiềm tạo ra muối của axit béo (xà phòng) và glixerol (phản ứng xà phòng hóa): a) Viết phương trình hoá học xà phòng hóa chất béo có công thức là  (C17H33COO)3C3H5? b) Để điều chế được 10kg xà phòng bánh loại 72% là C17H33COONa thì phải lấy bao nhiêu kg chất béo và bao nhiêu kg natri hiđroxit (không có sự hao phí trong sản xuất)?