Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế
Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế?
- Chú ý gạch chân chi tiết sau bằng bút chì trong SGK:
+ “Người Huế ăn giống như bài học cuối đời, phải nếm đủ vị mặn, lạt, chua cay, ngọt, bùi, không chê vị nào”.
+ “tỏ ra thích thú với hai vị mà thiên hạ đều sợ là cay và đắng”.
+ “Người Huế có đủ cung bậc ngôn ngữ diễn tả vị cay bao gồm hết mọi giác quan, càng nói càng “sướng miệng”: cay phỏng miệng, cay xé lưỡi, cay điếc mũi, cay chảy nước mắt, cay toát mồ hôi, cay điếc tai, cay điếc óc...”
Từ đó tìm ra đặc điểm khác biệt trong cách ăn uống của người Huế?
- Chú ý gạch chân chi tiết sau bằng bút chì trong SGK:
+ “Người Huế ăn giống như bài học cuối đời, phải nếm đủ vị mặn, lạt, chua cay, ngọt, bùi, không chê vị nào”.
+ “tỏ ra thích thú với hai vị mà thiên hạ đều sợ là cay và đắng”.
+ “Người Huế có đủ cung bậc ngôn ngữ diễn tả vị cay bao gồm hết mọi giác quan, càng nói càng “sướng miệng”: cay phỏng miệng, cay xé lưỡi, cay điếc mũi, cay chảy nước mắt, cay toát mồ hôi, cay điếc tai, cay điếc óc...”
Từ đó tìm ra đặc điểm khác biệt trong cách ăn uống của người Huế?