----- Nội dung dịch tự động từ ảnh ----- Câu 13: Năng lượng (đo bằng kcal) trong thực phẩm được xác định bằng kĩ thuật Calorimetry, trong đó thực phẩm được đốt cháy và truyền năng lượng cho nước làm nước nóng lên; người ta định nghĩa 1 calorie (cal) là năng lượng mà 1 g nước thu vào để tăng lên 1°C. Trong một thí nghiệm, người ta đốt cháy hoàn toàn 1,5 g đậu phộng để làm nóng 50 g nước từ 22°C đến 50°C. Bỏ qua mọi hao phí. a. Xác định lượng kcal (kilocalorie) có trong 100 g đậu phộng. Biết 1 kcal 1000 cal. b. 1 calorie tương đương với bao nhiêu joule (J)? Cho nhiệt dung riêng của nước là 4200 J/kg.K.
