Em hãy giải thích vì sao bác sĩ đưa ra lời khuyên như vậy?

Bác sĩ luôn khuyên chúng ta ăn chín uống sôi để phòng tránh bệnh do vi khuấn gây nên.Em hãy giải thích vì sao bác sĩ đưa ra lời khuyên như vậy?