Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?

Câu 25: Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?

A. pH = 5 và t = 32,7 oC. B. pH = 7,2 và t = 37 oC.

C. pH = 7 và t = 31,9 oC. D. pH = 8 và t = 32,6 oC.