Lương thực – thực phẩm tươi sống dễ bị hỏng, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm. Thu thập một số thông tin về lương thực – thực phẩm phổ biến theo mẫu sau:STTLương thực – thực phẩmDấu hiệu hư hỏngCách bảo quản1GạoBiến đổi màu sắc, có mốc xanh trên bề mặtBảo quản trong chum, vại; đặt nơi khô thoáng, tránh ẩm2Thịt 3Trứng 4Cá 5Rau 6Trái cây