Casein là loại protein chủ yếu có trong sữa. a) Dự đoán casein là loại protein tan hay không tan trong nước. b) Vì sao uống sữa giúp giảm bớt nguy hiểm khi bị ngộ độc bởi muối chì, muối thủy ngân. c) Tìm hiểu cách làm sữa chua và cho biết yếu tố nào đã tạo nên độ đặc của sữa chua.