Một lượng axit hữu cơ có công thức C_nH_{2n -1}COOH tác dụng vừa đủ với 100ml NaOH 2M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 18,8 gam muối. Mặt khác nếu trộn lượng axit nói trên với dung dịch có chứa 0,25 mol C₂H₅OH, một ít H₂SO₄ đặc, đun nóng thu được 18 gam este. Tính hiệu suất phản ứng este hóa.