Tổng số kilocalo (kcal) và tổng số gam chất béo trong một số thức ăn nhanh được liệt kê ở bảng dưới đây.
Thức ăn nhanh (suất) | Tổng năng lượng (kcal) | Tổng số chất béo (g) |
Thịt gà chiên rán | 830 | 46 |
Bánh mì kẹp phô mai | 520 | 29 |
Bánh mì kẹp hamburger | 254 | 7 |
Bánh pizza | 560 | 18 |
Khoai tây chiên | 279 | 13 |
Một chiếc xúc xích cỡ lớn | 180 | 18 |
a) Tính lượng kcal được cung cấp từ chất béo trong mỗi loại thức ăn nhanh, làm tròn kết quả đến hàng đơn vị. (Biết rằng 1 g chất béo giải phóng 9 kcal.)
b) Trong các loại thức ăn đó, thức ăn nào có tỉ lệ % chất béo đóng góp nhiều nhất vào tổng năng lượng của thức ăn.
c) Trong các thức ăn trên, thức ăn nào có nguy cơ gây béo phì biết rằng chế độ ăn uống phù hợp để tránh béo phì, chất béo nên chiếm 20% – 35% tổng năng lượng cung cấp từ thức ăn.
