Các amino acid tồn tại ở trạng thái ion lưỡng cực, do đó chúng A. có nhiệt độ nóng chảy cao và tan tốt trong nước. B. có nhiệt độ nóng chảy cao và ít tan trong nước. C. dễ nóng chảy và tan tốt trong nước. D. dễ nóng chảy và ít tan trong nước.