Để làm được “Kem đá vị dâu” tại nhà, có thể thực hiên theo các bước: Bước 1: Chuẩn bị 200 ml nước, đường, mứt dâu. Bước 2: Hoà tan đường vào nước. Bước 3: Cho một ít mứt dâu vào nước đường đến khi nếm được vị chua ngọt vừa phải. Bước 4: Rót vào khuôn kem và để vào tủ đông. a) Trong các bước 1, 2, 3, 4, ở bước nào tạo nên hỗn hợp? Trong các hỗn hợp đó, hỗn hợp nào là dung dịch? b) Biến đổi nào của chất đã diễn ra ở bước 4? Giải thích.