Hợp chất H₂N-[CH₂]₄-NH₂ (butane-1,4-diamine) và H₂N-[CH₂]₅-NH₂ (pentane-1,5-diamine) là 2 amine được tìm thấy trong thịt hỏng, bị phân huỷ, gây ra mùi hôi hoặc mùi khó chịu khác. Có nên áp dụng biện pháp khử mùi amine trước khi chế biến không? Giải thích.