Đun nóng hỗn hợp gồm ethyl alcohol, acetic acid và sulfuric acid đặc ở điều kiện thích hợp để tổng hợp ra ester E. Sau một thời gian phản ứng thì thu được hỗn hợp X. Tiến hành tách được chất E từ X. Cho các thông số tính chất vật lý sau:
Chất | Khối lượng riêng (g.mL-1) | Độ tan trong 100 g nước (g) | Nhiệt độ sôi (oC) |
H2O | 1,00 | | 100 |
C2H5OH | 0,79 | ∞ | 78 |
CH3COOH | 1,05 | ∞ | 118 |
CH3COOC2H5 | 0,90 | 2 | 77 |
a. Phản ứng ester hóa giữa ethyl alcohol và acetic acid là phản ứng một chiều.
b. Ở phản ứng trên có sự tách OH từ phân tử acetic acid và H từ phân tử ethyl alcohol.
c. Để tách E ra khỏi X, sử dụng phương pháp chưng cất sẽ phù hợp hơn phương pháp chiết.
d. Phổ IR của E có peak hấp thụ đặc trưng của liên kết C=O.