Vì sao trong khi là sữa chua, không dùng nước sôi để pha hộp sữa chua dùng làm giống? Sau thời gian ủ ấm hỗn hớp sữa chua,nếu để sản phẩm ở ngoài (không cho vào tủ lạnh) điều gì sẽ xảy ra?