Trong gia đình, nồi áp suất được sử dụng để nấu chín kỹ thức ăn. Lí do nào sau đây sai khi giải thích cho việc sử dụng nồi áp suất
Câu 22: Trong gia đình, nồi áp suất được sử dụng để nấu chín kỹ thức ăn. Lí do nào sau đây sai khi giải thích cho
việc sử dụng nồi áp suất?
A. Tăng áp suất và nhiệt độ lên thức ăn,
C. Giảm thời gian nấu ăn.
Câu 23: Cho phản ứng: 2KCIO (r)
ứng trên là:
A. Kích thước các tình thể KCIO.
B. Giảm hao phí năng lượng.
D. Tăng diện tích tiếp xúc thức ăn và gia vị.
> 2KCl(r) + 3O, (k). Yếu tố không ảnh hưởng đến tốc độ của phản
MnO2,
B. Áp suất,
C. Chất xúc tác.
D. Nhiệt độ.
Câu 24: Trong dung dịch phản ứng thủy phân ethyl acetate (CH,COOC,H,) có xúc tác acid vô cơ xảy ra như sau:
CH3COOC2H5 + H₂O
Phát biểu nào sau đây đúng?
HCI
→CH3COOH + C₂H₂OH
A. Nồng độ acid tăng dần theo thời gian.
C. Tỉ lệ mol giữa chất đầu và chất sản phẩm
B. Thời điểm ban đầu, nồng độ acid trong bình phản ứng bằng 0.
luôn bằng 1
D. HCl chuyển hóa dần thành CH,COOH nên nồng độ HCl giảm dần theo thời gian.
Câu 25: Cách nào sau đây làm củ khoai tây chín nhanh nhất?
A. Luộc trong nước sôi. B. Hấp cách thủy trong nồi cơm. C. Nướng ở 180 °C. D. Hấp trên nồi hơi.
Câu 26: Nồi áp suất dùng để ninh, hầm thức ăn có thể làm nóng nước tới nhiệt độ 120°C so với 100°C khi dùng nồi
thường. Trong quá trình hầm xương thường diễn ra nhiều phản ứng hoá học, ví dụ quá trình biến đổi các protein,
chẳng hạn như thuỷ phân collagen thành gelatin. Hãy cho biết tốc độ quá trình thuỷ phân collagen thành gelatin
thay đổi như thế nào khi sử dụng nồi áp suất thay cho nồi thường.
A. Không thay đổi.
B. Giảm đi 4 lần.
C. Ít nhất tăng 4 lần. D. Ít nhất giảm 16 lần.
Câu 27: Người ta thường sử dụng nhiệt của phản ứng đốt cháy than đá để nung vôi. Biện pháp kĩ thuật nào dưới
đây không được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng nung vôi?
A. Đập nhỏ đá vôi với kích thước khoảng 10 cm.
C. Tăng nồng độ khí cacbonic.
B. Tăng nhiệt độ phản ứng lên khoảng 900°C.
D. Thổi không khí nén vào lò nung vôi,
+ H2SO4 (aq)
Câu 28: Cho phản ứng hóa học sau: Na,S,O3 (aq)
Khi thay đổi một trong các yếu tố (các yếu tố còn lại giữ nguyên)
(1) Tăng nhiệt độ.
(4) Giảm nồng độ Na2SO4,
→ Na2SO4 (aq) + SO2 (g) + S(s) + H₂O
(2) Tăng nồng độ Na2S2O3.
(3) Giảm nồng độ HSO4.
(5) Giảm áp suất của SO,.
Có bao nhiêu yếu tố trong các yếu tố trên khi thay đổi sẽ làm tăng tốc độ của phản ứng?
A. 3.
B. 4.
C. 2.
D. 1.
việc sử dụng nồi áp suất?
A. Tăng áp suất và nhiệt độ lên thức ăn,
C. Giảm thời gian nấu ăn.
Câu 23: Cho phản ứng: 2KCIO (r)
ứng trên là:
A. Kích thước các tình thể KCIO.
B. Giảm hao phí năng lượng.
D. Tăng diện tích tiếp xúc thức ăn và gia vị.
> 2KCl(r) + 3O, (k). Yếu tố không ảnh hưởng đến tốc độ của phản
MnO2,
B. Áp suất,
C. Chất xúc tác.
D. Nhiệt độ.
Câu 24: Trong dung dịch phản ứng thủy phân ethyl acetate (CH,COOC,H,) có xúc tác acid vô cơ xảy ra như sau:
CH3COOC2H5 + H₂O
Phát biểu nào sau đây đúng?
HCI
→CH3COOH + C₂H₂OH
A. Nồng độ acid tăng dần theo thời gian.
C. Tỉ lệ mol giữa chất đầu và chất sản phẩm
B. Thời điểm ban đầu, nồng độ acid trong bình phản ứng bằng 0.
luôn bằng 1
D. HCl chuyển hóa dần thành CH,COOH nên nồng độ HCl giảm dần theo thời gian.
Câu 25: Cách nào sau đây làm củ khoai tây chín nhanh nhất?
A. Luộc trong nước sôi. B. Hấp cách thủy trong nồi cơm. C. Nướng ở 180 °C. D. Hấp trên nồi hơi.
Câu 26: Nồi áp suất dùng để ninh, hầm thức ăn có thể làm nóng nước tới nhiệt độ 120°C so với 100°C khi dùng nồi
thường. Trong quá trình hầm xương thường diễn ra nhiều phản ứng hoá học, ví dụ quá trình biến đổi các protein,
chẳng hạn như thuỷ phân collagen thành gelatin. Hãy cho biết tốc độ quá trình thuỷ phân collagen thành gelatin
thay đổi như thế nào khi sử dụng nồi áp suất thay cho nồi thường.
A. Không thay đổi.
B. Giảm đi 4 lần.
C. Ít nhất tăng 4 lần. D. Ít nhất giảm 16 lần.
Câu 27: Người ta thường sử dụng nhiệt của phản ứng đốt cháy than đá để nung vôi. Biện pháp kĩ thuật nào dưới
đây không được sử dụng để làm tăng tốc độ phản ứng nung vôi?
A. Đập nhỏ đá vôi với kích thước khoảng 10 cm.
C. Tăng nồng độ khí cacbonic.
B. Tăng nhiệt độ phản ứng lên khoảng 900°C.
D. Thổi không khí nén vào lò nung vôi,
+ H2SO4 (aq)
Câu 28: Cho phản ứng hóa học sau: Na,S,O3 (aq)
Khi thay đổi một trong các yếu tố (các yếu tố còn lại giữ nguyên)
(1) Tăng nhiệt độ.
(4) Giảm nồng độ Na2SO4,
→ Na2SO4 (aq) + SO2 (g) + S(s) + H₂O
(2) Tăng nồng độ Na2S2O3.
(3) Giảm nồng độ HSO4.
(5) Giảm áp suất của SO,.
Có bao nhiêu yếu tố trong các yếu tố trên khi thay đổi sẽ làm tăng tốc độ của phản ứng?
A. 3.
B. 4.
C. 2.
D. 1.