Một học sinh thực hiện thí nghiệm cho 100 ml ethanol 96% và 100 ml nước cất vào 2 cốc giống nhau để trong cùng điều kiện. Sau 2 giờ quay lại kiểm tra kết quả, thấy cốc ethanol chỉ còn lại 90 ml, nước cất thì vẫn còn đủ 100 ml. Hãy giải thích hiện tượng này