Bột sắn (1,7% protein) dưới dạng nhiệt độ và nước tạo thành hồ bột sắn + N và P vô cơ. Cấy chủng nấm Aspergillus hemebergii lên hồ bột sắn, nấm phát triển mạnh tạo thành bột sắn giàu protein (protein 27%-35%) Tại vì sao khi cấy chủng nấm Aspergillus hemebergii thì bột sắn lại giàu protein (protein 27% - 35%)