Trong dịch vị dạ dày gồm có các thành phần nào? Vì sao prôtêin trong thức ăn bị phân hủy nhưng prôteein của lớp niêm mạc dạ dày không bị phân hủy?

trong dịch vị dạ dày gồm có các thành phần nào ? Vì sao prôtêin trong thức ăn bị phân hủy nhưng prôteein của lớp niêm mạc dạ dày không bị phân hủy ?