Khi ôxi hóa hỗn hợp thức ăn cơ thể đã sử dụng hết 595,2 lít ôxi. Biết tỉ lệ loại thức ăn là 1:3:6 theo thứ tự lipit, prote, gluxit( li, pro, g).
a, tính khối lượng từng loại từng hỗn hợp trên?
b, tính năng lượng sản sinh ra khí ôxi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn trên?
Biết để ôxi hóa hoàn toàn:
+1gam gluxit cần 0,83 lít khí ôxi và giải phóng 4,3 kcal
+1gam protein cần 0,97 lít khí ôxi và giải phóng 4,1 kcal
+1gam lipit cần 2,93 lít khí ôxi và giải phóng 9,3 kcal
